El Salón del Ovino de La Serena cierra hoy sus puertas en Castuera hasta el año que viene.

El colofón de la vigésimo séptima edición será, como ya es tradición, la celebración de las Subastas Nacionales de Ganado Selecto de la raza Merina y de las razas de Ovinos Precoces.

Las actividades de la jornada de ayer se centraron en los concursos morfológicos de ganado de las razas de Ovinos Precoces, la cata-concurso de quesos de la DOP "Queso de La Serena"; el concurso de calderetas "Caldero de Oro", que patrocina Corderex y ya en horario de tarde, el Concurso Nacional Canino Especial Pastoreo con el que se cerró la jornada.

El programa de hoy empieza a las 11.30 horas con la primera de las subastas, en la que salen a la venta 420 cabezas de machos y hembras de la Raza Merina. Al mediodía, en la subasta nacional de ganado selecto de las razas de Ovinos Precoces saldrán 185 machos de Merino Precoz, Berrinchone du Cher, Ille de France y Fleischschaff. Todos los animales que van a ser subastados están catalogados como de alto valor genético.

Por otra parte, el Salón Ovino vivió ayer su jornada más lúdica, festiva y concurrida, con la celebración del popular concurso de calderetas "Caldero de Oro" que patrocina Corderex.

En cuanto al concurso, de las 25 presentadas, la mejor fue para la peña "Los Venaos", el segundo premio recayó en "Los Olvidaos" y el tercer premio se lo llevó la peña "La Amistad".

Finalmente todos los asistentes tuvieron la oportunidad de saborear este popular plato en la degustación de una caldera popular que ofrece Corderex y se encarga de elaborar el ganador de la anterior edición.

En cuanto a la cata-concurso de quesos de la DOP "Queso de La Serena", el primer premio fue para la marca "La Castuereña", segundo recayó en un queso de la marca "Oro Noble" la Sociedad Cooperativa de Castuera, y el tercer premio lo obtuvo la sociedad Queserex, C.B. de Cabeza del Buey, ganadora de la pasada edición, que presentó a concurso una torta de la marca "El Rosalejo".