Las degustaciones gastronómicas serán protagonistas en una nueva edición del Salón Ovino

El Codero de Extremadura amparado por el marchamo de calidad «Corderex», volverá a ser el protagonista de las preparaciones gastronómicas que podrán disfrutarse en la 39 Edición General del Salón Ovino que se celebrará en Castuera del 6 al 8 de septiembre.

Con el fin de fomentar el consumo de la carne de ovino y resaltar las bondades culinarias, gastronómicas y saludables del cordero extremeño, la organización del Salón Ovino de La Serena ha presentado las tapas y preparaciones gastronómicas que podrán disfrutarse a precios populares de dos euros y medio.

Así, bajo el lema 'Come cordero el año entero', durante los tres días del salón el público podrá degustar tapas de cordero IGP Corderex con nombres tan sugerentes como: «Hot Dog Corderex con mostaza y miel»; 'Brocheta Arriera»; «Flamenquín Corderex»; «Churrasquito Corderex, 'Serenito Corderex»; «Hamburguesa de Merino»; «Chuletillas de Merino»; «Nuggets Corderex» o 'Helado de Nazurón y Turrón'.

Otros de los atractivos gastronómicos serán el concurso de calderetas «Caldero de Oro Corderex» el tradicional asado de canales de Corderex al carbón de encina o el concurso infantil de cocina 'Zagal Chef Corderex', cuya finalidad es fomentar los hábitos de alimentación saludable y desarrollar la creatividad en los niños y niñas, disfrutando con la elaboración recetas de cocina en las que la base principal es la carne de cordero de Extremadura y el queso de La Serena.

La presencia un año más de la Food Trukc 100% Raza Autóctona de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, con sus genuinas tapas más del gusto de las nuevas generaciones con productos derivados del ovino, completarán la exquisita y amplia oferta gastronómica que los visitantes podrán disfrutar en esta 39º Edición General del Salón Ovino.

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