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Extremadura promociona las Rutas Gastronómicas Sostenibles de Extremadura en el Salón Gourmets
SALÓN GOURMETS

Extremadura promociona las Rutas Gastronómicas Sostenibles de Extremadura en el Salón Gourmets

En el stand que Extremadura Avante tiene en la 37 edición de Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad.

F. VÁZQUEZ

Martes, 23 de abril 2024, 13:37

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La Consejería de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes, a través de la Dirección General de Turismo promociona las Rutas Gastronómicas Sostenibles de Extremadura en el stand que Extremadura Avante tiene en la 37 edición de Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, que se celebra desde ayer lunes y hasta el jueves en Madrid.

Durante los cuatro días de este evento gastronómico, Turismo organiza catas comentadas sobre la Ruta del Aceite de Extremadura, la Ruta del Ibérico 'Dehesa de Extremadura', la Ruta del Queso de Extremadura y la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana.

Ayer, primer día de feria, la actividad estuvo centrada en la Ruta del Aceite de Extremadura, la cultura oleícola y el aceite de oliva virgen extra de la región. La almazara As Pontis, de Eljas (Sierra de Gata), hubo una cata de aceite, maridada con cava de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana.

Hoy, la protagonista será la Ruta del Ibérico 'Dehesa de Extremadura' a través de una cata comentada para acercar al público la cultura del ibérico, que será realizada por Turismo del Jamón, empresa de actividades y cortador de jamón, con maridaje de cava de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana.

Mañana miércoles, la cata comentada versará sobre la Ruta del Queso de Extremadura, el mundo del queso y la cultura quesera, que realizará La Cava del Queso en tres pases, con maridaje de cava de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana.

La última jornada, el jueves 25 de abril, estará dedicada a la cultura vitivinícola y quesera de la región con dos pases de una cata comentada que dirigirá Cata con Cati, empresa perteneciente a las cuatro rutas.

En el marco de esta feria, se realizan otros certámenes como el 30º Concurso de Cortadores de Jamón 'Dehesa de Extremadura' y el 14º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024, en el que participan diferentes empresas de la Ruta del Queso de Extremadura.

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