Miguel Ángel Gallardo inaugura el Salón Ovino 2022 / f. v.

Miguel Ángel Gallardo, presidente de la Diputación, inaugura la 37 Edición General del Salón Ovino

La administración provincial y regional refuerzan con su presencia el certamen ganadero

F. VÁZQUEZ / M. T.

El Salón Ovino de Castuera abrió su trigésimo séptima edición general con más de 300 cabezas de ganado ovino en la Subastas Nacional de Raza Merina, que se celebrará el jueves 8 de septiembre, y con la promoción del consumo de la carne de cordero como ejes del certamen ganadero.

El acto inaugural contó con la presencia del presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo; el director general de Agricultura y Ganaderia de la Junta de Extremadura, Antonio Cabezas; el alcalde de Castuera, Francisco Martos; y el director de Caja Rural de Extremadura (patrocinador oficial del Salón Ovino), Urbano Caballo.

Durante su intervención, Gallardo quiso agradecer, en primer lugar, tanto a Francisco Martos como a su corporación municipal, el esfuerzo que han realizado para llevar a cabo un año más una nueva edición del Salón Ovino de Castuera, un salón que en palabras del presidente de la institución provincial «tan bien hace a Castuera, a Extremadura y al Sector Ovino especialmente».

También quiso reivindicar el trabajo y la vocación de la Caja Rural de Extremadura, que junto a la Diputación de Badajoz «trabaja para luchar contra la exclusión financiera en nuestros pueblos.»

Castuera, Capital Mundial del Ovino

Por otro lado, Gallardo destacó el tesón de Castuera que a través del queso, de la carne de cordero y del turrón, «son un fiel reflejo de lo que representa el mundo rural en Extremadura, un mundo rural que ha sabido hacer bien las cosas y que ha tenido capacidad de adaptación, y que fruto de esa adaptación han sido portadores de la experiencia y de iniciativas emprendedoras que han convertido a Castuera en la Capital Mundial del Ovino».

Por último, el presidente de la corporación provincial anunció que la Diputación de Badajoz siempre va a estar al lado de Castuera y del Salón Ovino, definido como «una feria fresca, con ideas innovadoras, que cuenta con uno de los sectores más serios, con las ideas claras» y al que ha deseado el mayor de los éxitos en ediciones venideras.

Por su parte, Antonio Cabezas agradeció a todos los colectivos del sector su trabajo y esfuerzo y concretamente a la Denominación de Origen (CORDEREX) y a la Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (INTEROVIC) por su trabajo en la promoción y difusión del consumo de la carne de cordero. También ha anunciado un paquete de ayudas al sector en materia de infraestructuras, formación y mejora genética que serán incorporadas en el nuevo PREPAC que, en palabras de Cabezas, «serán beneficiosas para el sector de ganaderos de nuestra región y para toda la ganadería extensiva».

El alcalde de Castuera, Francisco Martos, quiso señalar el lugar donde se ha celebrado el acto inaugural de la 37º edición del Salón Ovino, una inauguración que por primera vez se ha celebrado en el patio exterior del recinto ferial debido a que el Salón de Exposiciones se encuentra en estos momentos en obras realizadas gracias a la Diputación de Badajoz, una institución que en palabras de Martos «apuesta siempre por el impulso de las infraestructuras de nuestros pueblos.»

Martos agradeció la presencia de Miguel Ángel Gallardo en esta edición del Salón Ovino y quiso aprovechar el acto para felicitarle públicamente por la medalla de Extremadura que recibirá mañana, junto al alcalde de Don Benito, por el proyecto de fusión de las ciudades de Don Benito y Villanueva de la Serena, un proceso «que también será beneficios para la comarca y para el municipio de Castuera», explicó.

También quiso dar las gracias a la institución provincial por el apoyo que año tras año ofrece a Castuera y a su Salón Ovino, especialmente los dos últimos años, en el que debido a las restricciones sanitarias y gracias a su aporte en material informático y soporte tecnológico, ha hecho posible que se siguiera celebrando este certamen aunque fuera de manera telemática.

Por último, el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha indicado que su entidad «estará siempre a disposición del sector» y que mantendrá todas sus oficinas abiertas en los pueblos de la provincia, «potenciando la atención a los mayores ». Este compromiso es posible gracias al acuerdo adquirido con la Diputación de Badajoz en su lucha frente a la exclusión financiera.