El Salón Ovino cerró sus puertas con notable éxito de participación Subasta Nacional de ganado selecto de la raza Merina

El Salón Ovino La Serena, celebrado en Castuera del 6 al 8 septiembre, puso fin a su XXXI edición con la Subasta Nacional de ganado selecto de la raza Merina y de las razas de Ovinos Precoces, en la que se adjudicaron prácticamente todos ejemplares presentados.

Tal y como se preveía, a pesar de la complicada situación económica actual, la subasta nacional de ganado selecto generó mucho interés en los ganaderos que acuden a esta cita en la que finalmente fueron adjudicados la mayor parte de los ejemplares presentados.

En cuanto al volumen económico alcanzado en la subasta y transacciones de ganado hay que destacar lo animado que han estado los ganaderos asistentes a la Subasta Nacional de Raza Merina, donde se han adjudicado un total de 14 de machos y 140 hembras, con un importe 4.134 ¤ los primeros, y 20.147 ¤ la segundas.

En cuanto a las razas presentadas por la Asociación Española de Criadores de Razas Precoces, se han adjudicado 129 machos de Merino Feischschaf alcanzando un valor final de 25.097 ¤.

Para la organización el balance es muy positivo, en todos los aspectos. Por un lado las actividades propuestas han sido un éxito de participación, destacando la destinada a los niños con el concurso de cocina infantil Zagal Chef Corderex, en cuanto a la exposición y subasta de ganado se han sobrepasado los objetivos propuestos teniendo en cuenta el momento difícil que está atravesando el sector, debido al bajo consumo de cordero.

En este sentido, los organizadores han destacado que en Castuera y en el Salón Ovino se ha hecho un esfuerzo muy importante, apostando por el consumo de cordero, ya que durante tres días se han servido más de 8.000 tapas a base de cordero, hecho único y exclusivo de las ferias ganaderas que se celebran en España.