Presentada en la Diputación de Badajoz las XXXVI Edición del Salón Ovino de La Serena que se celebra en Castuera

La Institución Ferial del Salón Ovino es un consorcio público integrado por el Ayuntamiento de Castuera y la Diputación Provincial de Badajoz con tres décadas de historia. Su principal objetivo es el apoyo al sector ovino comarcal y regional por ser uno de los principales motores económicos de la comarca de La Serena.

Todos los años, del 6 al 8 de septiembre, se celebra en Castuera la edición general del Salón Ovino de La Serena, donde destaca la exposición y Subasta Nacional de Raza Merina. De igual forma, numerosos expositores comerciales y profesionales muestran sus productos en la única feria ganadera monográfica de ovino de España, convirtiendo de esta manera a Castuera en la capital mundial del ovino y cita ineludible de ganaderos y profesionales del sector ovino.

Los detalles de esta nueva edición, la número 36, que se celebra del 6 al 8 de septiembre, fueron presentados en la mañana del jueves 2 de septiembre en la sede de la institución provincial por el diputado provincial de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Lorenzo Molina, el alcalde de Castuera, Francisco Martos; y el director técnico del Salón Ovino, César Cabanillas.

En la presentación de esta edición, el diputado provincial, Lorenzo Molina ha manifestado que la Diputación de Badajoz participa «a sabiendas de que es una manera de generar empleo, de fijar población en el territorio y de poner en valor el potencial que tiene la provincia de Badajoz dentro del sector agroganadero».

En esta ocasión, la finca La Cocosa aportará nuevamente ganado selecto merino a la tradicional subasta con el objetivo de difundir y fomentar la mejora genética entre las ganaderías ovinas extremeñas. «La finalidad no es otra que mejorar así la cabaña regional permitiendo que los distintos ganaderos de la provincia de Badajoz puedan adquirir ejemplares, haciendo más competitivas y resilientes sus cabañas», destaca el diputado Molina.

Para esta edición, ha concretado el diputado responsable del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, «desde La Cocosa saldrán a subasta 52 cabezas de ganado repartidos en 5 lotes de 10 hembras que saldrán con un precio de salida de 120 euros por cabeza, 1.200 euros el lote completo, y dos machos con un precio de salida de 300 euros cada uno».

Además, el diputado hace hincapié en que la Diputación de Badajoz «trabaja para elevar el nivel de productividad y rentabilidad de las explotaciones merinas gracias a la mejora y selección continua de la raza y su puesta a disposición mediante subasta en las ferias ganaderas».

El alcalde de Castuera y presidente del Salón, Francisco Martos, ha agradecido al diputado de Desarrollo Rural y a la institución provincial su predisposición permanente al Salón Ovino a pesar de los tiempos complicados que «nos ha tocado vivir».

Martos ha manifestado que son treinta y seis ediciones «de lucha, esfuerzo e ilusión en las que nos hemos enfrentado a los problemas que han ido surgiendo». Si el año pasado el Salón se desarrolló de manera semipresencial, en esta edición tanto ganado como ganaderos van a estar presentes en un Salón exclusivamente profesional. «Para Castuera y su comarca el Salón Ovino es de una enorme importancia pues envía el mensaje de que somos un sector esencial con la dimensión profesional que necesita», ha indicado Martos.

Respecto a considerar Castuera la capital del ovino, el presidente del Salón ha señalado que lo es «porque nuestro soporte y medio natural lo define con miles de cabezas de ganado y múltiples actividades relacionadas con el sector, algo que ayuda y estimula». En este sentido, Martos ha añadido que «esto implica desarrollo rural convertido en un vector económico principal».

El director técnico de la Institución Ferial, César Cabanillas, por su parte, ha resumido la programación de esta 36 edición «convencido de la repercusión que tiene el Salón en las explotaciones ganaderas». Cabanillas ha agradecido la colaboración de las instituciones, entidades y particulares, destacando la subasta, la 26 cata-concurso de queso La Serena o el tradicional rodeo de ganado ovino.

El programa cuenta con la subasta Nacional de Ganado Selecto de Raza Merina, jornadas técnicas, talleres prácticos sobre lana y nuevas tecnologías de genética, concursos morfológicos de ganado ovino, muestras fotográficas como 'Bestiarium', de José Barea, sobre razas ovinas de España y la entrega de premios. Además, se celebran los concursos morfológicos de ganado ovino a los mejores lotes y sementales.